荠菜马兰头,姊姊嫁在后门头这马兰长啥

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一说到马兰，通常会想到两种植物：一种是农村常见野草“马兰”，它的小苗也叫“马兰头”，很受欢迎的野菜；另一种是马兰花，也就是马蔺，绿化常用的一种花儿，也是“马兰开花二十一”的马兰。分别说下这两种马兰吧。

农村野菜“马兰头”，舌尖上的美味

马兰是农村常见的一种菊科杂草，前期贴地面生长，然后会抽出地上茎，能长一两米高。农村路旁、田野、山坡很常见。它夏秋季开花，紫色或白色的小花，跟菊科杂草一年蓬的模样有点儿像，很漂亮。

马兰也叫红梗菜、田边菊，它的嫩苗叫“马兰头”，春天人们喜欢挖马兰头吃。马兰头营养丰富，可以凉拌、炒食、做汤或者包饺子吃，是很受欢迎的保健型野菜。

马兰头全草入药，具有清热利湿、凉血止血、解毒消肿等多种功效。

二、观赏植物“马兰”

常见的观赏植物“马兰”，也叫“马蔺”，有点儿像鸢尾。它是鸢尾科的，多年生宿根草本植物，也叫马韭、马莲，花是蓝色的，像飞舞的蝴蝶。叶子细长，三四十厘米的样子。园林造景经常选用。

马兰花在农村路旁、荒地、山坡草地常见，它适应能力强，在一些过度放牧的盐碱化草场上也能生长得很好。

这个马兰，也是女孩子们小时候跳皮筋儿时唱过的歌谣里马兰花，“一把毽子踢三踢，马兰开花二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……”

马兰全身是宝，根、花以及种子都能入药。种子和根能止血、退湿、解毒；花具有利尿通便的功效；种子和根可除湿热、止血、解毒种子有退烧、解毒、驱虫的功效。

以上就是农村两种常见的马兰，一种为受欢迎的野菜，另一种是观赏的花卉。两者均可入药哦。

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