常吃的苹果草莓竟然都是假果这些
2023/3/8 来源:不详
秋来识百果,关于秋果的小知识有很多,上周我们为大家介绍了《长得像“栗子”,但不能直接吃!杭州植物园“秋果”长满枝头,你认识几个?》,今天,我们再来揭开这些秋果的另一面!
你知道吗,其实果实也有“真假”之分。当然,我们所说的真果和假果,可不是指食物属性上的“能吃的真果实”和“人造的不能吃的假果实”之分哦。来,一起揭开这些“果子”的真面目吧:
什么是真果?
人类的胎儿是在妈妈的子宫里慢慢成形长大的,而被子植物的果实也有它们的“子宫”,我们称之为“子房”。纯粹由子房发育而成的果实,叫作“真果”。
天师栗果就是由子房发育而成的真果,但它不能生吃,该果实具有很强的毒性。不过它具有药用价值,可以用来治胸脘胀痛、疳积、痢疾等症。
人见人爱的柿子也是真果。每逢秋季,高挂枝头红得诱人的柿子成了一道靓丽的景色。轻轻咬开一颗饱满的柿子,清甜的馨香扑面而来,甜甜的柿肉从舌尖一直到胃,幸福的甜蜜一直从唇畔充盈整个心间。
其他真果还有:酸橙、算盘子、梧桐、乌桕、钩栗、合欢、无患子等等。
什么是假果?
假果,是由除子房外,包括花托、花萼、花冠,甚至是整个花序参与发育而成的。相比真果,假果的结构复杂很多。
比如我们熟悉的苹果就是假果,它是由子房和花托发育而成的。再比如我们常吃的黄瓜,它是由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成,其中,果皮由花托和子房壁发育而成,果肉由胎座发育而来,种子则由受精后的胚珠发育而成。
楮实子是构树的果实,是由整个花序发育而成的聚花果,也叫复合果。所有的聚花果都是假果。
四照花果是一种聚合果,它也是假果。它的外表与荔枝十分相像,因此也有人叫它“山荔枝”。四照花果是很多80后小时候最喜爱的野果之一,其表皮色彩越红,果子也越甜。
假果主要有蔷薇科(苹果、梨、海棠、木瓜、蔷薇、缫丝花、石楠、蛇莓、草莓、高粱泡等)、山茱萸科(四照花等)、夏蜡梅、葫芦科(王瓜、葫芦、丝瓜、南瓜等)、桑科(薜莉、无花果、构树、构棘等)、木兰科(广玉兰、二乔玉兰、凹叶厚朴、披针叶茴香等)、菠萝、马兜铃、鸢尾、石蒜、牡丹、芍药、栀子、石榴等等。
温馨提醒:
无论是从人身安全的角度,还是文明导览的角度,都不建议大家在植物园里采食果子哦。
资料/杭州植物园
原标题:《常吃的苹果、草莓竟然都是“假果”!这些“真假”果子你能分清吗?》