揭开藏红花的神秘面纱

揭开藏红花的神秘面纱

花木君

在传统医药里面，藏红花是一味珍贵的药材，鼎鼎大名，很多人即便是没喝过也听说过，而且一提起藏红花，人们马上就会联想到西藏，联想到神秘莫测、奇幻瑰丽的雪域高原，去西藏旅游，总要带回点藏红花之类的补品或者纪念品。

事实上，藏红花并非西藏特产，而是源自国外，那么怎么就和西藏联系上了呢？藏红花的功效如何呢？且听小编给您娓娓道来。

藏红花（拉丁学名：CrocussativusL.），学名番红花，又称西红花，属于鸢尾科、番红花属的多年生球根草本植物。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被；叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶；花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形；蒴果椭圆形，长约3厘米。自然花期为春季。

藏红花所属的番红花属（Crocus）全世界约有75种，主要分布于欧洲、地中海、中亚等地。我国野生的1种，为白番红花（CrocusalatavicusRegeletSem.），主要分布在新疆；引进栽培的1种，就是上面所说的番红花（CrocussativusL.）。

藏红花原产地中海地区、小亚细亚和伊朗等地，有的资料认为是由蒙古远征军传入中国，其实应该更早，在晋代张华著的《博物志》中记载，汉代张骞开辟丝绸之路后，从西域得到“红蓝花”，就是指的藏红花。十二世纪编著的西藏典籍《四部药典》中，就有不少关于藏红花的药方。明代李时珍的《本草纲目》则予以详细记录：“番红花，译名泊夫蓝或撒法郎，产于天方国。”，其中的“天方国”泛指阿拉伯国家。

藏红花作为药材，主要功效在于花的三枚蕊柱，暗红色的蕊柱和金黄色的柱头富含多种有益物质，味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，效果显著。然而藏红花的采摘和制作特别讲究，再加上有用部分只是蕊柱，据说要获得一公斤藏红花，需要加工近十万朵花。因此藏红花显得弥足珍贵。

藏红花最早是作为染料和调味香料使用，后来逐渐扩散到欧洲，丝绸之路开通后，被作为一些西域国家的贡品进入内地，然而由于数量有限，交通不便，仅局限于皇亲贵族，直到元明时期才被广泛认知。

元明时期，多民族交流频繁，大量西域商人来到中国经商，使得藏红花为人熟知，刚开始也只是作为香料使用，后来人们发现了藏红花的药效显著，随着李时珍的《本草纲目》将“番红花”编入药典，其本身奇特的香气和特殊的疗效，大受欢迎，因而需求甚众，于是番红花成为名贵药材，香料功效则退居其次。

到了清代，由于朝廷非常重视和西藏的关系，番红花从克什米尔经过西藏贩运进内地，作为西藏进贡中原朝廷最贵重的药材（藏香次之），久而久之，人们不再称为“番红花”，而变成“藏红花”这个名号。

藏红花在现代以前，国内很少有栽培记录，所需的无一例外都是从国外进口而来。近些年，随着人们生活水平的提高，对养生保健补品的需求量激增，于是，国内不少地方开始引进栽培，并且繁育成功，然而相对产量较少，大多还是依靠进口。

藏红花不但药用价值高，而且有着较高的观赏价值，作为球茎花卉，株形矮小，叶片纤细，花朵娇柔，倩丽优雅，花色繁多，有白、黄、红、淡紫、蓝等多种色彩，而且具特异芳香，可以作为庭院点缀或者案头盆栽观赏。

关于藏红花的药效，不可否认，藏红花作为一种名贵中药材，具有镇静祛痰、活血化瘀之功效，然而许多人看重的是稀缺性而不是药性，更有不少保健品商家为了宣传促销，过分夸大藏红花的作用，诸如美容养颜，滋阴壮阳等等噱头，甚至包治百病，这是商家的惯用手法，吸引人们购买。

其实生活中，选购药品补品之类的一定要谨慎，不要盲目听从一些夸大的广告宣传，也不要因为稀缺就产生购买欲望，要根据自身实际情况，对症下药，俗话说“是药三分毒”，一些所谓的补品药品，说不定没起到有益作用反而产生反作用。

值得提醒的是，藏红花活血化瘀功效会促使孕妇流产，长期以来被民间作为一种堕胎偏方药，因此一定要慎重，尤其是妇女不要擅自饮用，最好在有医嘱的情况下使用。

从上面可以看到，藏红花产自国外，名字从“红蓝花”到“番红花”，再到“藏红花”，有着悠久的历史渊源，虽然途径西藏运输进贡，然而确实并非西藏特产。现在国内许多地方进行栽培种植，因此不必非到西藏去买藏红花，而且说不定您在那里购买的，也许是您本地所产呢。

-5-19易花得木