立夏后,浅夏悠扬,鲜爽的新白茶味正当时
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丨作者:村姑陈
《1》
立夏时节,万物繁茂。
温度逐渐升高,春天过去了,年度的夏日正式开启。
初夏清浅,海棠、含笑、虞美人、芍药、茉莉、鸢尾花、牵牛花、栀子花……
绚烂的夏花,缤纷呈现。
孟夏之日,天地始交,万物并秀。
万物至此皆长大,樱桃红了,梅子青了,杏子黄了,桃子挂在树上,小荷将露出尖尖角。
立夏分三候:蝼蝈鸣;蚯蚓出;王瓜生。
草虫青蛙在田间鸣叫,蚯蚓掘土而出,各类瓜果蔓藤开始快速生长。
植物们正在肆意生长,农作物们进入生长的旺盛期。
初夏的阳光,尚未炽热,真正的暑热未到。
小风一吹,树荫漏下斑驳的光影,洋溢出悠扬的浅夏风光。
今年的太姥山春茶季,早已落下帷幕。现在正是新茶陆续亮相的关键时期。
春天过去了,喝一杯清香的春茶,能重温春日风味。
盛夏将要到,沁凉鲜爽的新白茶,风味正当时!
《2》
孟夏开启,夏日的气温开始升高。
天地间的阳气外放,暑热正在酝酿。
春夏更迭,天气变化不定,人体容易烦躁不安、心火过旺。
故而立夏之时,应注意心境平和、安闲自乐。
顺应季节变化,饮食上戒油腻,清淡为主。
立夏时候,适合把日子泡在茶里过。
老苏写,且将新火试新茶。诗酒趁年华。
入夏后新白茶纷纷迎来上市期。
风味清新鲜爽的新茶,特别适宜夏日品尝。
午后,听着知了声声,容易泛起夏困。
泡一杯清香的春白茶,可以起到清润提神,消夏解闷的作用。
夏日养生,宜多喝清茶。
以茶散郁气;以茶驱睡气,是古人传下来的经验。
坐在靠窗的榻榻米上,推开窗,清风徐来。
将矮桌上的杂物,收拾清爽,简单的摆上盖碗和公道杯。
泡年的牡丹王新茶,清莹嫩爽的茶汤,啜上一口,清香清香曼妙。
落入汤水内的毫香与花香,像轻快的山风,轻盈的吹响了喉咙。
喝茶过后,回甘清凉生津持久,喉咙里还留着舒服的轻盈花香,暗香盈盈。
因为是新上市的春白茶,没经过长时间的陈化,内部的茶味物质处于活跃的状态。
再加上,春夏交替,季节更迭,天气晴雨不定。
为避免着凉感冒,可以多喝新白茶增强抵抗力。
鲜爽的新白茶内部,多酚类物质尚未变得内敛。
而茶多酚,属于茶叶内部的天然风味组成,具有抗菌消炎的功效。
入夏的时候,人体出现燥热烦闷、牙龈肿痛等上火问题时。
多喝新茶可以很好的缓解。
清越、清香、清鲜的春茶,与热情洋溢的夏天,正是契合。
《3》
立夏后,暑热生,夏花绚烂。
而应景的夏日繁花,是一味祛暑解燥的良药。
初夏,是一场荼蘼花事。
茉莉、芍药、鸢尾、山杜鹃、栀子、蔷薇、洋槐……
每一株、每一朵盛开在初夏的夏花,都在恣意绽放。
只仿佛,阳光越是明媚,花姿越是灿烂。
过去的古人们,没有空调与风扇。
于是,文人们喜欢插一枝夏花入室,水动清凉。
武林旧事里写到南宋临安府,当时的皇帝行宫的水殿外,布满香花。
鼓以风轮,吹动花香,清香满殿。
用花香消暑热,虽然不能真正起到物理降温的作用。
但却能让人的心情更愉悦,心静自然凉。
夏天到了,除了可以插一瓶花,为室内增添精致外。
还可以多喝点花香清扬,茶香清越的新白茶,纾解烦闷。
从横向对比看,高山白茶的新茶,香气绝对是点睛之笔。
奔放的花香,雅正的毫香,清新的笋香与竹林香,清爽的山野气息等,一齐涌来。
用最普通的盖碗去冲泡,揭盖后闻到茶香层次丰富,曼妙清雅无比。
像不久前,试喝年的某款白牡丹,感受到了如晨露般的清越风味。
清甜淡雅的花香,像一枝不蔓不枝的清荷,盈盈绽放,花香细腻极了。
一边啜饮的茶汤,一边感受着悠悠花香。
不知不觉间,有一种渐入佳境的舒适感。
现代科学研究表明,花香具有缓解抑郁、烦闷的作用。
而夏日养生的要义是养心,避免肝气躁动。
用闻花香的方式解暑,既浪漫,又能解燥、养心!
《4》
万物生长的立夏,适宜养阳。
由于我国幅员辽阔,南北方气候表现大不同。
立夏日,华南一线以南地区,正式进入夏季。
而东北和西北的部分地区,则刚步入暮春。
全国大部分地区的气温,仍处于不冷不热的状态。
伴随着气温的缓缓升高,人体的心绪容易躁动、烦闷。
此时,建议多喝一杯茶,平复心境。
论平心静气,新白茶的效果不错。
尤其是当中的白毫银针与白牡丹,鲜爽清甜,毫香馥郁。
由于茶氨酸含量丰富的缘故,能帮助人体安神。
茶氨酸,是人体重要的氨基酸补充。
同时,还能为茶汤增添清爽、清甜,毫香浓郁的特征。
夏天到了,喝一杯茶氨酸满满的白毫银针。
淳和清润的茶汤内,养分充足,能让人体拥有心情愉悦的感觉。
除此外,阳光逐渐变得热情的初夏里,春茶的鲜味更显难能可贵。
春天的新茶,往往是鲜味打动人。
从应景的角度看,春日食鲜。
新笋、蕨菜、豌豆苗等鲜蔬,在过去的三、四月间,已经及时尝了鲜。
而三月中旬采摘的高山白茶,要等到五月才能陆续上市。
经历了数月的等待后,精心细制出来的好茶方才登场。
初夏已至,面对姗姗来迟的新白茶,又怎能错过春茶的这一味鲜呢?
毕竟,风味鲜爽,养分充足的春白茶里。
能让人重温美好的春日风光!
《5》
夏日喝新茶,不宜贪凉。
新白茶虽好,但饮用的方法却很有讲究。
夏日阳气外放,很多朋友为了消暑,会选择直接冷泡茶。
但是,直接用冷水泡茶,并不大养生。
将冰冷的茶汤饮下肚,外热内冷,人体的五脏会受到刺激。
而这时,体表的毛孔容易收缩,会影响到散热解暑的效果。
相比之下,夏天更建议多喝热茶。
温茶淡饮更养人。
饮下一杯清香四溢的热茶后,体表外的毛孔容易舒张,帮助汗液的排出。
温度适宜的热茶,可以促进新陈代谢。
从解暑降温的效果看,夏天不贪凉喝冷茶,而是多喝热茶更能消暑!
南方的苦夏何漫漫?方才是初夏,温度就已经不低。
蓝天白云,阳光灼灼,暖风醺人。
竹深树密虫鸣处,时有微凉不是风。
提到夏天喝茶解暑,很多人有这样的习惯。
为了省事,直接一壶茶泡一整天。
等到需要喝茶时,从壶里倒出茶汤饮用。
将壶内的汤水喝尽后,重新续水,再继续闷到茶味变淡为止。
从喝茶的效果看,这样的大壶泡茶,不适宜新白茶。
原因无他,太过于浪费好茶的滋味。
消暑喝茶,更推荐的方法是泡多少,喝多少,及时将茶汤喝完。
要不然,闷了半天后再去喝茶,茶汤的色香味全发生了改变。
喝到的茶味,苦涩浓重,而茶香也早已飘散。
原本分的风味表现,闷了一整天后变成了不及格。
可见,新茶虽好,但也怕闷着喝!
正确的泡茶,建议用盖碗冲泡。
注水后,快速倒出茶汤,分入小巧的茶杯内细细品味。
最能领略好茶的曼妙风采!
《6》
立夏将离春去也,几枝蕙草正芳舒。
五月的风中,阳光暖熙,散发出青春的气息。
斑驳的树影,洒落在地面。
叽喳的麻雀声,远远的蛙鸣声,很有夏天的感觉。
暮春初夏,褪去春红,阳光洒在树上。
一杯清新的新茶敬立夏。
长夏漫漫,苦夏还远。
准备好清润鲜爽的新白茶,在清新雅正的茶味相伴下,最能清凉度夏!
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