桂花奶茶5天卖10万杯,这波秋季限定桂

2022/12/23 来源:不详

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桂花飘香的日子稍纵即逝,满城桂香的日子仿佛还是昨天,就眼见小区里的桂花树都谢了满地。习惯在生鲜平台上买菜时顺带一把花的杭州姑娘小陈,今天买的是一盆19.9元的四季桂盆栽,“想让桂香再留久一点”。

在杭州,桂花开时,空气中满是甜丝丝的气息。等桂花落了,又幻化成各种美食,可以长久地留在餐盘中。这时候,总有聪明的吃货们能琢磨出一百种吃法。不少商家也纷纷推出了桂花风味美食,秋日限定的“桂花经济”也随之升温。。

桂香吃进肚

桂花奶茶上市5天卖10万杯

小时新闻记者在多家奶茶店都看到了上新的桂花“限定”。

在古茗奶茶店,店内屏幕和门口海报上,都写着“金秋限定”桂花系列奶茶的新品名:桂花酒酿小丸子、桂花龙眼椰、桂花乌龙奶芙、桂花乌龙。“刷视频看到有人晒,今天就来解解馋。”一位消费者表示。据了解,桂花新品上线五天,杭州地区的古茗门店就已累计卖出超10万杯,消费者的购买热情远超预期。

“霸气桂花生椰龙眼名字很霸气,龙眼肉很多,每颗都很弹。”“龙眼清甜,椰香十足,融合淡淡桂花香气,很有秋天的感觉。”奈雪的茶新推出的桂花限定饮品也吸引了不少消费者购买尝鲜。

椿风·养身茶饮也上新了月染桂燕麦奶茶、山药桂花酒酿牛乳、桃胶桂花乌龙奶茶等多款新品,为消费者带来了融入桂花香的养生茶饮系列新口感。

此外,还有不少咖啡店上新了桂花咖啡,“酒酿桂花拿铁味道是淡淡的桂花香甜”“看着上面漂浮的桂花,你get到这杯秋意了吗?”SeesawCoffee的“金桂落繁星”系列推出了包括繁星桂花拿铁、焙茶桂花燕麦奶、酒酿桂花拿铁等在内的三款时令桂花风味特调;MannerCoffee的桂花龙眼拿铁、桂花龙井拿铁等秋日限定款咖啡,也吸引了许多喜爱尝鲜的消费者来打卡。

除了线下奶茶店、咖啡店适时推出的桂花口味限定款之外,叮咚买菜、盒马等生鲜电商也开启了秋日时令商品的专题推荐,其中“桂花系”美食更是广受欢迎。

闻花香,赏美酒。叮咚买菜近期推出了定制款的精酿鲜桂花米露、桂花酿、桂花气泡米酒、桂花酒酿小圆子、桂花酒酿冰粉等桂花酒饮。数据显示,桂花酒相关商品在叮咚买菜的销量进入高峰,较上月同期增长超80%。在叮咚的特色酒销量排名中,前五名就有三款是桂花酒。叮咚买菜自有品牌蔡长青还特别推出了桂花蜜汁烤鸡、桂花拉糕等桂花美食,其中桂花蜜汁烤鸡的销量在近一周实现爆发式增长,达到上月的10倍以上。

在杭城的盒马门店,陆续上市了盒马桂花金桔茶、手工老上海桂花酒酿、桂花山楂、桂花酒酿核桃羹、桂花蜜汁糖藕、桂花酒酿米糕等风味浓郁的桂花美食。

桂香带回家

线上桂花树一个多月售3万余盆

有人把桂花吃进肚里,有人则选择把桂花香搬进家里。

叮咚买菜一款“桂气袭人”四季桂花树盆栽,售价19.9元,上架一个多月已经售出了3万余盆。

淘宝平台一家卖水培桂花的商家,月销+,价格在20-40元左右。有买家评论说,“那天下班回家路上忽然闻到桂花香,就想着自己买一棵回来养。”“开花太好看了,浓香四溢。”“水培的桂花很好养,刚拆开就闻到了清新的味道。”

除了桂花盆栽,许多市民还会购买桂花味香氛。在淘宝等线上电商平台,桂花香薰、蜡烛、扩香石等香氛个护产品销量也不俗,欧舒丹、野兽派、气味博物馆等一众传统或新兴品牌竞争激烈,故宫博物院淘宝店、Westlake西湖景区旗舰店等文创品牌也纷纷推出扩香石、香薰、香水、蜡烛等桂花香氛。天猫超市自有品牌“喵满分”也推出了一款陇上丹桂空气香氛,前调和中调主要以桂花香为主,后调又是铃兰和鸢尾香;观夏的颐和金桂香薰,则结合了金桂精油和香柠檬精油,清新与甜美,有一种把桂花树带回家的感觉。

艾媒咨询年发布的一份香味调查数据显示,桂花香是消费者最喜爱的香味,占比44.7%,其他香味依次为玫瑰香(36.7%)、茉莉味(35.4%)、薰衣草味(34.3%)以及茶香(33.9%)。因此,许多商家进入香氛这一赛道,越来越多的桂花衍生品出现在个护产品中。

因为桂花花期较短,在餐饮美食中属于应季食品,导致消费者对桂花产品格外追捧,业内人士认为,桂花系列产品之所以受消费者热捧,很大程度上在于季节限定的诱惑力。商家蹭热度在商品中加入各种桂花元素,从而带热了“桂花经济”。而桂花又是杭州的市花,杭州市民对桂花的感情非常深厚,所以“桂花经济”也会在这座城市里特别升温。

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